自然を食べる。

里山を食べる。


麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただけるチーズケーキです。

新潟県上越市安塚の棚田で、栽培期間中無農薬で育てた酒米を主原料に、干し柿のラム酒漬け、ふきのグラッセ、栗の渋皮煮、イチジクのコンポートなど、里山の素材に向き合いながら手を加え、自然の恵みを贅沢にトッピング。ひとつひとつ手作りで、丁寧に焼き上げています。

麹チーズケーキの4つの特徴


1.“しっとり”と“ぎゅっ”を一緒に味わってください。


棚田の酒米を麹にするところから始まり、幾重にも人の手をかけ焼き上げた麹チーズケーキ。しっとりとした食感と同時に、美味しさがぎゅっと詰まっていると、食された方から好評をいただいています。


2.里山の四季の恵みがたっぷり入っています。


干し柿、くるみ、栗、イチジクなど、トッピングでも里山の季節感をお愉しみいただけます。春の蕗、初夏の梅など、季節限定の素材と出会うこともできます。“自然を食べる”そんな麹チーズケーキです。


3.“これは使わない”の選択をしています。


主原料となる酒米「五百万石」は栽培期間中、無農薬・化学肥料不使用で栽培しています。またケーキの製造にあたっては合成添加物不使用で、使用する食材も身体への負担感が低いものを中心に選択しています。


4.トッピングや味を選べます。

【いちじく&くるみ】や【三種のスパイス】など、いくつかのトッピングや味をご用意しています。

また、クリスマスやバレンタインなどの時期には期間限定ver.も登場します。

どうぞ、ご自分や大切な方のお好みに合わせて、お選びください。




【麹チーズケーキ 販売店舗】

ナチュレ片山 本店

住所:新潟市東区卸新町3-16-31 TEL 025-270-1188


●ナチュレ片山 ピアBandai店

住所:新潟市中央区万代島2-5  TEL 025-256-8077


●ぽんしゅ館 コンプレックス 

場所:新潟駅構内 CoCoLo西 N+内


●ぽんしゅ館 湯沢店 

場所:越後湯沢駅構内


●原信 女池店

住所:新潟市中央区女池上山2丁目3−3 TEL  025-281-0022


SUZU365

住所:新潟県長岡市下々条1-126 TEL 0258-24-8677


(株)U・STYLE

新潟のデザイン会社。WEBや冊子などのグラフィックデザインに加え、新潟市の鳥屋野潟や上越市安塚にて、地域の素材を磨いて発信する地域ブランディングに取り組んでいます。

HP : https://u-style-niigata.com/


お問い合わせ

ご意見、ご質問など有りましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

●TEL 025-385-7585(平日9:00〜17:00) 

●メール mullet.ustyle@gmail.com