【2019/1/19】キナリノに掲載頂きました。
「暮らしを素敵に丁寧に。」をコンセプトに、ファッションや雑貨、インテリアなどの情報を集めて紹介するライフスタイルメディア「キナリノ」にご紹介いただきました。麹チーズケーキのふわっと甘い優しい味わいや、私たちの上越市の安塚への想いを、素敵な記事にまとめていただきました。ありがとうございました。
麹チーズケーキ 里山ボタニカル
麹チーズケーキは、麹の優しい甘さと、しっとりとした食感をお楽しみいただけるチーズケーキです。 新潟県上越市安塚の棚田で、栽培期間中無農薬で育てた酒米を主原料に、干し柿のラム酒漬け、ふきのグラッセ、栗の渋皮煮、イチジクのコンポートなど、里山の素材に向き合いながら手を加え、自然の恵みを贅沢にトッピング。ひとつひとつ手作りで、丁寧に焼き上げています。
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